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黄金梨

黄金梨是梨的一种,是经苍溪麻梨与砀山梨等多品种多年杂交育成的新品种,其果实扁圆形,平均单果重约250克以上,9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。果皮极洁净,套袋时果皮成金黄色并呈透明状。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,故有“天然矿泉水”之称。

特点:形圆稍偏、果皮光滑、果心极小、果肉白色、脆嫩多汁、蜜汁四溢,香甜爽口,风味独特是梨中贵族。含糖量可达14.7%,可食率达95%以上,可溶性固形物含量14%~16%。

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